盐蒸去骨三牙鱼
“ 买了袋去骨的三牙鱼，用盐腌制一下蒸挺好吃的。”
[主料]
三牙鱼片：5片
[辅料]
盐：1茶匙
料酒：1大匙
玉米油：1大匙
葱：2根
姜：1小块
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[盐蒸去骨三牙鱼的做法步骤]
1、去骨三牙鱼片。(看上去有点象黄花鱼)
2、解冻挤干水份，抹上料酒，盐，腌30分钟以上。。
3、葱一半切段，一半切丝，姜切片。
4、把腌好的鱼放在碟子上，撒上姜片和一半葱段。
5、放入开水锅。
6、大火蒸8分钟。
7、倒掉碟子里的水，夹去葱段，重新放上葱丝。
8、把油烧开，浇在鱼上即可。
9、咸鲜好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐