胡萝卜玉米筒子骨汤 “ 筒子骨油少,玉米和胡萝卜清甜,整体的口味是香甜不腻的,很棒!” [主料] 筒子骨:一根 [辅料] 玉米:两根 胡萝卜:两根 生姜:5片 口味:甜香 工艺:煲 耗时:数小时 难度:简单 [胡萝卜玉米筒子骨汤的做法步骤] 1、汤煲加水,慢火预热,放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫,煮开凉水冲净,放入汤煲,转大火。 2、大火煮开后转中火,放入玉米段。煮开后,转小火慢炖。 3、加盐,放入胡萝卜块,继续小火炖,半小时起锅。 [小窍门] 1、、筒骨油少,也可以改为小排或者扇骨,味道都不错。 2、、生姜去腥,玉米胡萝卜都是甜的口感,玉米建议嫩玉米不要糯玉米。 3、、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。 使用的厨具:汤锅、炒锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐