胡萝卜玉米筒子骨汤
“ 筒子骨油少，玉米和胡萝卜清甜，整体的口味是香甜不腻的，很棒!”
[主料]
筒子骨：一根
[辅料]
玉米：两根
胡萝卜：两根
生姜：5片
口味：甜香
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜玉米筒子骨汤的做法步骤]
1、汤煲加水，慢火预热，放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫，煮开凉水冲净，放入汤煲，转大火。
2、大火煮开后转中火，放入玉米段。煮开后，转小火慢炖。
3、加盐，放入胡萝卜块，继续小火炖，半小时起锅。
[小窍门]
1、、筒骨油少，也可以改为小排或者扇骨，味道都不错。
2、、生姜去腥，玉米胡萝卜都是甜的口感，玉米建议嫩玉米不要糯玉米。
3、、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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