麻香榨菜豆腐
[主料]
内脂豆腐：1块
[辅料]
榨菜：适量
花生：适量
花椒：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
油辣子：适量
姜末：适量
葱末：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻香榨菜豆腐的做法步骤]
1、一块内脂豆腐冷水下锅，煮开后关火把水倒掉(一定要采用内脂豆腐，因为比较嫩滑口感好)。
2、锅里放入少许油，把花生放入不断翻炒，炒到花生水气干为止。
3、厨房纸一张把花生倒入，用擀面杖擀碎即可，花椒同样炒香，用擀面杖擀碎。
4、用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。
5、食材有：油辣子，2勺生抽，榨菜，2勺醋，花生碎，花椒碎，姜末葱。
6、把榨菜，花生碎，花椒碎倒入，加入适量的盐和生抽一起融化倒入，倒入醋，姜末葱，最后油辣子倒入。
7、嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。
8、每一口都在刺激着你的味蕾。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜