家常炒白菜帮
“ 都说百菜不如白菜，冬天的大白菜脆嫩爽口，可炖，可炒，可调馅儿，怎么做都好吃。今天就和大家分享一道炒白菜帮的做法，清淡营养好吃又下饭。”
[主料]
白菜帮：适量
猪肉：一小块
[辅料]
香菜：一颗
干红辣椒：一根
生姜：一片
大葱：适量
[调料]
盐：3克
生抽：一茶匙
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炒白菜帮的做法步骤]
1、中间层的白菜帮子取适量，纵向切成细丝备用。
2、一小块猪肉切成丝，生姜切丝，葱切成段，红辣椒切成圈，香菜切成小段备用。
3、锅中放入少量的植物油，将猪肉放入锅中，小火煸炒出肥肉中的油脂。
4、接着放入葱段，姜丝和干红辣椒小火炒出香味儿。
5、然后将白菜帮子放入锅中，大火翻炒均匀。
6、一直保持大火翻炒，可以防止白菜帮子出水，接着根据个人口味调入适量的盐。
7、放入一茶匙生抽翻炒均匀。
8、最后放入一把香菜，翻炒均匀后就可以出锅了。
9、一盘清淡又好吃的炒白菜帮就完成了。
10、脆嫩爽口很下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐