蒜蓉粉丝蒸生蚝
“ 生蚝属于一种常见的水产品，也叫做牡蛎，味道非常的鲜美，被称为“海底牛奶”，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有锌、甲壳素、钙离子等多种微量元素。适量的食用生蚝，不但可以补充身体所需要的这些微量元素，还能够提高人体的免疫力，有美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。”
[主料]
生蚝：适量
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
粉丝：适量
[辅料]
油：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤]
1、生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳
2、撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用
3、粉丝用热水泡软捞出
4、葱姜蒜切末
5、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒
6、加入料酒、生抽、蚝油炒香
7、粉丝适量先放入生蚝壳中
8、放上生蚝肉
9、全部放好
10、铺上葱姜蒜末
11、冷水上锅蒸8-10分钟。
12、撒上葱花、辣椒。
使用的厨具：蒸锅
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