咖啡核桃蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
细砂糖：80克
低筋粉：100克
纯咖啡粉：10克
色拉油：30克
核桃：20克
[辅料]
开水：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[咖啡核桃蛋糕的做法步骤]
1、咖啡粉用开水冲泡，加入色拉油混合备用。
2、核桃炒熟或者烤熟，切碎。
3、鸡蛋中加入全部的糖，用打蛋器打发，打至蛋糊划线不会马上消失。
4、筛入低筋面粉，翻拌至没有干面粉，然后分两次将步骤一中的咖啡油混合液倒入面糊中，慢慢翻拌均匀。
5、搅拌好的蛋糕糊。
6、将蛋糕糊装入蛋糕模中至八分满，表面上撒上一些核桃碎。
7、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕