烤肉炒年糕
“ 传说，这是以前韩国宫廷王室成员所享用的烤肉年糕，您试试這道看起来又高贵滑嫩爽口的烤肉年糕，很好吃喔！”
[主料]
火锅牛肉片：300克
韩国年糕：300克
红萝卜：半根
大枣：一粒
栗子：一粒
松子：1大匙
[烤肉酱料]
酱油：1大匙
砂糖：1茶匙
麻油：1大匙
蒜末：1茶匙
[调料]
胡椒粉：少许
[调料2]
酱油：1大匙
砂糖：1茶匙
蒜末：1茶匙
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[烤肉炒年糕的做法步骤]
1、大枣、栗子、切细丝，松子取出一大匙
2、红萝卜切成年糕大小,备好年糕
3、牛肉片解冻放入碗里，倒入烤肉酱料，用手抓拌腌制,麻油放多一些，会使牛肉吃起来更富有弹性及爽口
4、准备一小碗将调料二，所有调料拌匀
5、年糕放入沸水汆烫至软嫩
6、炒锅大火烧热，加少许油，放入腌好的牛肉片快速翻炒，注意不要出水哦
7、牛肉熟了，把年糕、红萝卜放入炒锅拌炒再倒入调料二所有酱料拌匀，盖上锅盖，小火闷个3钟,盛到碗里，松子、栗子、大枣，装饰一下即可上桌。
[小窍门]
牛肉易熟，炒熟了以后可以先取出,年糕可用调料(二)腌制一会儿，让年糕上色再跟红萝卜炒一会儿放入牛肉，翻炒一下就好了。
使用的厨具：炒锅
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