轻食机小蛋糕
“ 我今天分享的圣诞四季小蛋糕之所以叫圣诞，是因为颜色，圣诞将至，我家里最近也跟风做了不少美食，这款小蛋糕我用了果蔬粉来调色，鲜艳漂亮的红色让人食欲大开，利用轻食机的四季蛋糕烤盘，轻轻松松做出漂亮造型的小蛋糕，由于加入了淡奶油，吃起来奶香味儿十足，外酥里软，趁热吃非常好吃，而且甜度不高，不甜不腻，孩子特别喜欢。”
[主料]
低筋面粉：70g
红甜菜根粉：20g
[辅料]
淡奶油：130g
细砂糖：25g
盐：1.5g
鸡蛋：2个
[调料]
泡打粉：1.5克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[轻食机小蛋糕的做法步骤]
1、准备一下食材，果蔬粉可以用任何颜色的替代，如果不加做原味的就用20克低筋面粉代替果蔬粉即可。
2、将淡奶油加入到盛有鸡蛋的小盆中，搅拌均匀。
3、加入细砂糖和盐，充分混合均匀。
4、将低筋面粉，果蔬粉和泡打粉一同过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀，呈顺滑，相对比较浓稠的面糊。
5、装入裱花袋中备用。
6、今天使用的是浩诗三明治机来制作。
7、安装四季蛋糕烤盘，分别是春夏秋冬四种中国元素图案。
8、烤盘表面不用刷油，不粘，盖好盖子预热2分钟。
9、裱花袋头端剪开一小口，在烤盘中均匀地挤满面糊，盖好盖子，时间拧到5分钟。
10、时间到，打开上盖，表面变色，上面的图案不是很清晰，清晰的一面是底面。
11、将做好的小蛋糕取出放入盘中，底面的图案立体好看，趁热吃，外酥里软，香甜可口。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 下午茶