黄鳝炒饭
“ 美味滋补的炒饭，用了粗粮更健康。”
[主料]
黄鳝：1条(去头尾，骨)
粗粮米饭：1碗
[辅料]
盐：少许
油：少许
香油：少许
米酒：少许
胡椒粉：少许
姜丝：少许
沙姜：少许
葱白：少许
红辣椒：少许
面粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄鳝炒饭的做法步骤]
1、黄鳝买回来用面粉，盐抓洗干净
2、用面粉洗特别干净哦
3、黄鳝切丝，姜也切丝，切点沙姜末增香去腥
4、黄鳝丝放盐，香油，胡椒粉，米酒腌制15分钟
5、热锅放少许油，把姜丝，沙姜末炒香
6、把腌制好的黄鳝丝放下锅用筷子快連划散至变色
7、隔夜粗粮饭1碗
8、把粗粮饭放下锅中小火翻炒至饭粒松散
9、调少许盐，把葱白，红辣椒粒也放下锅，翻炒均匀
10、香喷喷QQ的炒饭可以啦
11、成品。很美味
12、成品。是不是很诱人
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜