“酸甜美食”蓝水晶凉糕
“ 夏季太热，做点水晶给家人吃，好吃不上火，营养美味！”
[主料]
澄面：75克
糯米面：150克
[辅料]
蓝蝴蝶花水：适量
糖：50克
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蓝水晶凉糕的做法步骤]
2、蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色，过滤掉花朵！
3、澄面75克，糯米面150克，倒入适量蓝蝴蝶花温水！
4、搅拌粘稠糊状！
5、模具刷一层植物油！
6、大火上锅蒸熟！
7、冰箱冷藏凉透，脱模具！
8、切好即可食用！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃