小炒腊猪耳
“ 糊辣椒香，腊糯清脆。”
[主料]
腊猪耳：1/2个
青椒：3枚
[辅料]
菜籽油：1/2汤匙
干海椒：1撮
花椒：1撮
老姜：少许
盐：少许
白糖：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒腊猪耳的做法步骤]
1、农家腊猪耳，煮熟后取一半。
2、切薄片。
3、青椒去蒂除芯，切大块。
4、油热、小火，放干海椒、花椒、老姜煎出焦香。
5、倒入猪耳、青椒。
6、大火翻炒，洒少许盐、白糖炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐