菜花炒木耳
[主料]
菜花：适量
黑木耳：适量
猪里脊：适量
葱：适量
玉米淀粉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
难度：简单
[菜花炒木耳的做法步骤]
1、黑木耳用淘米水（或者饮用水）泡发。
2、清洗干净。
3、菜花清洗下，花和杆分离。
4、将杆切片。
5、锅中放适量水，烧开加入少量盐。
6、加入一点油。
7、先将处理好的菜花杆倒入。
8、倒入菜花。
9、断生后捞出。
10、倒入黑木耳20秒捞出。
11、处理好的菜花木耳。
12、里脊肉切丝，放入淀粉抓匀。
13、起油锅，倒入处理好的肉丝，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀。
14、盛出备用。
15、切葱花。
16、另起油锅，放入葱花爆香。
17、倒入处理好的菜花，翻炒。
18、倒入黑木耳，翻炒。
19、加入处理好的肉丝。
20、翻炒均匀。
21、加入盐。
22、翻炒均匀，盛出。
[小窍门]
食材都是处理熟的，超时不需要太长时间，翻炒均匀即可。
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