【杏鲍菇炒肉片】
[主料]
杏鲍菇：250克
枚肉：100克
[辅料]
小葱：1根
蒜头：2瓣
[配料]
花生油：10克
酱油：适量
生粉：1勺子
蚝油：1勺子
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉片的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净。
2、每个杏鲍菇切成三份。
3、枚肉切薄片，用油，生粉，生抽搅拌均匀。
4、热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。
5、热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。炒好后盛起来备用。
6、锅重新烧热，下小许油，把肉片倒进去快速炒熟。
7、把炒好的菇放肉里面。
8、把肉和菇快速的翻炒，下一点蚝油进去一起炒均匀，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜