虎皮辣椒
“ 用了螺丝椒做，酸辣下饭啊。”
[主料]
螺丝椒：适量
[辅料]
盐：少许
陈醋：两勺
白糖：半勺
味精：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虎皮辣椒的做法步骤]
1、螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄。
2、煸软后盛出备用。
3、锅里放入适量油，烧热。
4、放入辣椒翻炒。
5、加入适量盐，这里要先放盐，否则后面辣椒不入味了。
6、加入醋。
7、加入白糖，翻炒均匀。
8、最后撒少许味精，即可。
9、辣味十足的虎皮辣椒就做好了。
[小窍门]
螺丝椒还是比较辣的，如果你吃不了太辣可以换成圆椒或者菜椒，方法都一样。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐