蛋炒饭
“ 米饭的花样吃法。家有隔夜剩饭拿个鸡蛋炒炒超级美味哦！”
[主料]
米饭：100g
[辅料]
鸡蛋：2个
[调料]
植物油：5g
盐：3g
老抽：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[蛋炒饭的做法步骤]
1、香喷喷的蛋炒饭，五彩缤纷。
2、隔夜的米饭。
3、鸡蛋2个。
4、热锅凉油放入鸡蛋加少许盐调味，煎熟。
5、盛出来备用。
6、锅里不放油放米饭用锅铲压成一粒粒。
7、放入老抽调色，加少许盐。
8、放入红辣椒。
9、翻拌均匀。
10、倒入鸡蛋。
11、翻炒均匀，出锅洒上香葱。
12、味道棒棒哒！
[小窍门]
1、、米饭选择隔夜的炒出来的蛋炒饭颗粒分明，口感好。
2、、有剁辣椒的放剁辣椒更加入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭