白灼秋葵
“ 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源，所以今天做这道白灼秋葵的口味是小朋友的做法。”
[主料]
秋葵：400g
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
油：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗干净备用，要想秋葵变得碧绿，必须是当天摘出新鲜秋葵喔
2、蒜泥切碎
3、锅里放入适量的水加入少许油，烧开后把秋葵放入烫熟
4、烫熟后捞出切掉头跟尾部，然后对半切，这样比较入味
5、锅里放入油把蒜泥放入煸香
6、两勺生抽，1勺蚝油，白糖少许，盐一丁点加入适量的水搅拌均匀
7、把酱汁倒入蒜泥中烧开
8、少许生粉加入水勾芡收汁
9、秋葵切好后摆入盘中
10、再把酱汁倒在秋葵上即可
11、喜欢吃辣的，可以加辣椒喔！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜