炒丝瓜
[主料]
丝瓜：2条
[辅料]
大蒜：适量
红辣椒：适量
生姜：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮，切片洗净
2、红辣椒，生姜洗净切好
3、大蒜去皮洗净切好
4、锅中放油烧热加辣椒，生姜爆香
5、放入丝瓜大蒜翻炒至变色，加盐，鸡精，香醋继续翻炒一会即可
[小窍门]
丝瓜易出水，翻炒时丝瓜变色后加比较好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜