牛奶黑凉粉
“ 黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。”
[主料]
黑凉粉粉：20克
清水：500克
蜂蜜：少许
牛奶：适量
枸杞：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶黑凉粉的做法步骤]
1、取一包黑凉粉粉
2、称取20克
3、加入60克清水
4、调成无颗粒的糊状
5、将440克水倒入锅中，加热至沸
6、将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌
7、搅拌均匀
8、倒入锅中
9、加热至沸
10、倒入乐扣保鲜盒
11、放凉至凝固
12、切成小方块，装入碗中
13、倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
[小窍门]
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
使用的厨具：煮锅
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