自制皮冻
“ 皮冻中含有丰富的胶原蛋白，吃了抗衰老。。美容养颜。。。”
[主料]
肉片：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
大料盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[自制皮冻的做法步骤]
1、选肉皮时候选那种厚的，里面含有胶原蛋白多一些。
2、将肉片紧一下，然后捞出，把肉皮内部的肥肉去掉，毛处理干净了。肥肉可以靠油。
3、将处理好的肉皮切成丝状，不要切的太细，然后把大料放进去，小火熬到用食指和拇指占点一摸沾手了，就O了，然后把盐少许放进去。吃时候少放酱油，放点蒜泥。。
所属分类： 凉菜 家常菜