莜面搓鱼鱼
“ 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 。这道莜面搓鱼鱼口感爽滑劲道，蘸酸辣料汁更开胃哦！”
[主料]
莜面：300克
开水：300克
[辅料]
醋：2汤匙
生抽：1汤匙
油辣椒：1汤匙
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[莜面搓鱼鱼的做法步骤]
1、莜面用开水烫。
2、揉成面团。。
3、切条，用手搓成两头尖的面条。
4、水开上汽后蒸10分钟，晾凉备用。
5、混合醋、生抽、油辣椒。
6、蘸食，美味。
[小窍门]
莜面一定要用开水烫，才能揉成面团。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食