炒米饭
“ 就是炒剩米饭呗，我爱吃，就咸菜。
其实什么都能扔里头炒，一是自己想吃什么，二是冰箱里有什么食材。”
[主料]
米饭：若干
[辅料]
鸡蛋黄：若干
食用油：少许
葱：少许
虾仁：几个
黄瓜：少许
玉米粒：少许
胡萝卜：少许
豌豆：少许
盐：少许
口味：原味
难度：未知
[炒米饭的做法步骤]
1、剩米饭，若干，别炒太多，炒多了翻不过来，不好吃。如果，刻意煮多了饭准备炒的话，水量比平时少1/3，摊开放凉，冰箱冷藏过夜。这样，米饭不粘，一粒粒的，当然，可以做捞饭，不建议，营养全流失了。
2、蛋黄和米饭，抓匀。
3、黄瓜切丁葱切末。
4、虾仁去线洗净沥干。
5、一点点油，八成热下葱花，虾仁，淋上一小勺料酒，炒。虾仁卷了下黄瓜丁，炒几下，把米饭放里炒，变色掌盐，放白胡椒粉，这个依个人喜好吧。
6、简单。
7、好吃。
8、有营养。
9、还有，卖相。
[小窍门]
这个好吃，不建议多吃，毕竟，蛋黄胆固醇挺高的。
所属分类： 主食 家常菜