碎肉芹菜
[主料]
猪肉：适量
芹菜：适量
[辅料]
精盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[碎肉芹菜的做法步骤]
1、肉剁碎，姜、蒜切好。
2、碎肉放入少许的盐和料酒，加入适量的淀粉拌匀。
3、芹菜切小段。
4、锅热放油片刻，将碎肉入锅滑散变色后，喷入料酒。
5、放入姜、蒜炒香。
6、放入芹菜炒断生。
7、放入盐、生抽，炒匀即可。
8、炒好的碎肉芹菜。
使用的厨具：炒锅
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