茄子拌羊尾笋
[主料]
茄子：3根
羊尾笋：75克
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
芝麻油：一勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子拌羊尾笋的做法步骤]
1、材料：茄子
2、羊尾笋
3、将羊尾笋撕开放入碗中。
4、加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。
5、将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。
6、放入蒸锅中。
7、随后，盖上盖，蒸软。
8、开盖，取出。
9、放入盘中晾凉。
10、接着，将浸泡好的羊尾笋撕成丝。
11、然后，将晾凉好的茄子撕开，合入羊尾笋中。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、加一勺芝麻油。
15、拌匀，即成。
使用的厨具：其他、蒸锅
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