土豆焖牛腩
[主料]
土豆：2个
牛腩：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
姜片：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆焖牛腩的做法步骤]
1、牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净
2、将牛腩切小块
3、姜切片，八角，桂皮，香叶备用
4、热锅下油炒香配料
5、将牛腩下锅翻炒
6、炒过的牛腩转入高压锅，加入盐，生抽，老抽，蚝油
7、放入几颗冰糖，加入适量的水
8、高压锅大火煮开上气后压15分钟左右
9、煲好的牛腩捞出备用
10、土豆去皮切块。
11、砂锅放入煲好的牛腩和土豆，大火煮开中小火焖至土豆熟了即可。
12、成品。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐