酸辣菜心
[主料]
白菜心：1棵
[辅料]
葱：1棵
蒜：3个
干红辣椒：4个
盐：1勺
醋：2勺
白糖：1/2勺
鸡精：1/2勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[酸辣菜心的做法步骤]
1、准备白菜心
2、切段
3、葱、蒜、干红辣椒备用
4、蒜切片、葱切段、干红辣椒切丝
5、菜心用开水烫一下捞出
6、油烧热，放入葱、蒜、干红辣椒炒出香味
7、倒入白菜心快速翻炒
8、放盐、醋、白糖、鸡精翻匀出锅
9、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜