沙茶肉末茄子
[主料]
青茄子：2根
金针菇：50克
猪肉：80克
[辅料]
盐：6克
沙茶酱：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[沙茶肉末茄子的做法步骤]
1、茄子切好
2、加入盐
3、腌十分钟，挤掉水份
4、锅里加入油
5、加入肉炒菜
6、然后加入沙茶酱
7、炒匀后加入生抽
8、然后加入茄子
9、炒匀
10、不停的翻炒
11、金针菇清洗干净
12、煮开
13、加入金针菇
14、转砂锅里煮
15、煮至入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜