茄酱炒四季豆
“ 家里吃四季豆不多，因为四季豆不煮熟吃的话会引起中毒，特别是我们在外面餐馆吃饭的话，更是不会去点这个菜的。不过在家里做的话，只要煮熟煮透，是没有问题的！”
[主料]
四季豆：适量
红菜椒：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
番茄酱：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄酱炒四季豆的做法步骤]
1、把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线
2、然后斜切成小段
3、锅里的水烧热后，倒入里面煮熟
4、完全煮熟后沥干水盛起来
5、锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香
6、倒入红椒里面翻炒
7、马上倒入四季豆里面一起翻炒
8、加入一点番茄酱里面炒匀
9、最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了！
[小窍门]
四季豆提前用水煮熟透，这样里面的毒素就会消除了！
使用的厨具：炒锅
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