鲜土豆面
“ 这个是儿时的味道，母亲的故乡在大别山区，这个小土豆的品种是也是她儿时的味道，这道土豆面吃过外婆做的，母亲做的，自己做的，未来会吃到女儿做的，希望这个品种能一直传承，留住家的味道。”
[主料]
土豆：260G
鲜面条：260G
小葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜土豆面的做法步骤]
1、准备材料：原料：手工面260G    谦益农场小土豆260G  小葱适量调料: 油 盐 生抽 适量
2、土豆去皮切片，小葱切葱花
3、锅烧热加适量油，翻炒土豆（这个步骤可以让土豆的鲜味激发出来，而且更好煮）
4、炒制土豆没有明显生的地方，
5、加1000ML开水 煮到土豆用筷子一插就透，
6、放面条煮熟，
7、加适量盐 胡椒粉 生抽调味，
8、装到碗里撒上葱花即可
[小窍门]
土豆要煮熟哦，放入面条了土豆不熟，煮土豆面条会糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜