栗子鸡肉饭
“ 看到有朋友去吃压锅饭，就是用一个小高压锅焖出各种口味的饭，其中就有红烧鸡肉的压锅饭。家里有一只三黄鸡，还有栗子，正好拿来做营养美味的鸡肉栗子饭，我是用电饭锅焖的，味道也是很棒的。”
[主料]
三黄鸡：500克
栗子：200克
青豆：50克
[辅料]
枸杞：20粒
料酒：一勺
酱油：一勺
葱：少许
大米：二杯
大枣：5粒
糖：少许
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[栗子鸡肉饭的做法步骤]
1、把整只的鸡切成小块，用水焯去血沫后洗净。加入黄酒，蜂蜜，生抽，老抽大料腌制半小时。倒入电饭锅里蒸煮档焖半小时。
2、把玉米，青豆，栗子，大枣，葱姜倒入锅中加少许水再焖二十分钟。加入盐炒匀。
3、把锅内的鸡肉大部分捞出只留下鸡汤和少量的鸡肉、玉米，把洗好的米倒入汤中煮饭档把饭煮熟。
4、后加入枸杞即可。
[小窍门]
捞出的鸡肉可以单独食用。
使用的厨具：电饭煲
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