打卤面
“ 懒人版快手早餐，在打卤的同时，烧上一锅水，下个挂面，15分钟端上餐桌，好吃又简单。”
[主料]
挂面：半斤
[辅料]
肉末芥菜卤：1盘
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[打卤面的做法步骤]
1、买的成品挂面，锅中加入适量的水，大火烧开，下入挂面，注意用筷子轻轻将挂面划开，防止粘连。
2、下入挂面后煮开浇冷水，再煮开再浇一次冷水，每次大约半碗水，第三次煮开捞出恰到好处。
3、煮好的挂面捞出，迅速过冷水。
4、之前做好的肉末芥菜卤
5、捞出的挂面直接装入碗中，浇上肉末芥菜卤，OK！可以开餐了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐