葱香苏打饼干
[主料]
低粉：225g
玉米油：50g
小葱：适量
[辅料]
纯牛奶：105g
酵母：6g
小苏打：1.5g
盐：2g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[葱香苏打饼干的做法步骤]
1、酵母加入牛奶中，化开。
2、将酵母加入牛奶中，混合化开备用。
3、小葱只取绿叶部分，与低粉，玉米油，盐，小苏打，一起放入大碗中，用硅胶刀先混合。
4、再将牛奶酵母倒入碗中。
5、抓捏均匀成团，包保鲜膜静置30分钟。
6、将静置好的面团放硅胶垫上，擀成薄片。
7、切割成长方形，用叉子扎上小孔洞。
8、移至烤盘上，要离开点距离。
9、预热烤箱170℃，预热好后，进烤箱烤10分钟左右。
10、表面上色，即可出炉，冷却便可食用。
11、成品
12、成品。
[小窍门]
1、、面团要擀的薄点，烤制后会变厚。
2、、摆放时要有间距，防止烤制后膨大，挤压变形。
3、、温度只是参考，还要根据自家烤箱掌握。
4、、要密封存放，避免吸潮，不脆。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙