番茄牛肉焗饭
“ 爱芝士，爱焗饭。”
[主料]
牛肉：150g
米饭：适量
洋葱：50g
番茄：2个
蔬菜：适量（喜欢的）
[辅料]
番茄酱：10g
细砂糖：15g
盐：适量
黑胡椒粉：适量
味精：适量
料酒：2勺
芝士：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[番茄牛肉焗饭的做法步骤]
1、准备好所有的材料，煮一锅米饭。
2、牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
3、番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
4、锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
5、锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
6、炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。
7、出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。
8、加入蔬菜炒一会。
9、加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
10、然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
11、烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
12、再铺上一层番茄牛肉末。
13、再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
14、放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
15、芝士融化变成金黄色就可以了。
16、配上一杯饮料，开吃啦！
[小窍门]
芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。
使用的厨具：烤箱
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