黑芝麻红糖燕麦饼干
“ 这两天家里的零食吃光了，先生叫我捣鼓点好吃的，先生平时不抽烟不喝酒，就喜欢喝点红茶，配点小点心之类的，我想到前不久做的红糖燕麦饼干，先生还蛮喜欢吃的，于是今天抽空烤了几盘。这款黑芝麻红糖燕麦饼口感非常酥脆，甜而不腻，越嚼越香，吃一次就容易上瘾。因为加了燕麦片的原因，这款饼干有极强的饱腹感，吃上两三块就可以充饥，也不容易发胖。下面大家一起来学习制作这款美味的黑芝麻红糖燕麦饼吧！”
[主料]
黄油：75克
红糖：30克
牛奶：25克
即食燕麦片：100克
金龙鱼低筋粉：70克
[辅料]
熟黑芝麻：25克
椰蓉：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻红糖燕麦饼干的做法步骤]
1、首先将黄油室温软化，软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴，可以把黄油换成食用油，并减少油的用量，就成了一款减肥的小零食。
2、接着加入过筛好的红糖，用电动打蛋器搅打均匀。
3、然后分次加入牛奶，边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀，搅拌成非常细腻的状态，切勿一次倒入太多牛奶，否则容易造成油水分离。
4、接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉，它采用的是澳洲麦源，粉质细腻不结块。
5、然后加入即食燕麦片，翻拌均匀。
6、最后加入黑芝麻和椰蓉，用刮刀翻拌均匀，为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀，黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
7、戴上一次性手套，将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子，并用手搓成小球。
8、然后用手按扁，均匀的铺在烤盘上。
9、放入预热至170度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，烤至表面颜色金黄即可。
10、取出烤好的饼干，刚出炉的饼干是软的，冷了就脆了。
11、放在晾网上晾凉，待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好，很容易受潮。
12、美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
13、太香了！
[小窍门]
1、、烤温请根据自家烤箱的脾气调整。
2、、饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间，请根据实际情况调整。
3、、红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。
4、、可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶