巴楚菌黄花菜炖鸽子
“ 又开始吃鸽子啦。
翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。
放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。”
[主料]
鸽子：2只
黄花菜：1把
巴楚菌：几个
[辅料]
纯净水：1500克
食用油：小许
[调料]
葱：小许
食盐：2克
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法步骤]
1、黄花菜洗净，浸泡。
2、巴楚菌浸泡。
3、泡好的黄花菜。
4、撰干水分。
5、泡好的巴楚菌。
6、洗净，巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的，很漂亮。
7、鸽子处理干净。
8、斩块，洗净。
9、冷水下锅焯水。
10、开锅即可。
11、葱姜切块。
12、热锅冷油。
13、油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。
14、放食盐和纯净水。
15、煮开锅转小火炖30分钟。
16、放黄花菜。
17、再换大火炖10分钟。
18、放香菜和葱叶末即可。
19、装盘。
20、成品。
21、看看拔出菌漂亮的容颜。
[小窍门]
调料只用了食盐，因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话，生抽，花椒八角啥的都可以放。
使用的厨具：不粘锅
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