酸菜炒猪肚
[主料]
猪肚：半个
酸菜：1棵
[调料]
姜片：几片
生抽：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒猪肚的做法步骤]
1、猪肚煲汤，煲熟后捞起切条。
2、酸菜洗净切丝。
3、油锅爆香姜蒜，超酸菜可以多放些姜。
4、先炒香酸菜。
5、再倒肚条进去炒香。
6、倒点开水进去焖煮一会，然后肚条充分吸收酸菜的味道。
7、放一点生抽和盐调味上碟，如果酸菜本身够咸可以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
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