鱼头煮红薯粉丝
“ 鱼头粉丝汤，味道鲜美，营养健康。”
[主料]
鱼头：一个
红薯粉丝：适量
米椒：适量
姜：适量
葱：适量
米酒：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鱼头煮红薯粉丝的做法步骤]
1、准备好鱼头和红薯粉丝。
2、粉丝用温水泡发。
3、起锅烧油，油里放一点点盐。
4、油七成热时，下鱼头煎。
5、翻面，加姜粒煎出香味，加米酒去腥。
6、加米椒粒，倒入开水小火熬煮鱼头二十分钟。
7、加粉丝稍煮两分钟。
8、加盐、鸡精、胡椒粉调味，加葱花。
9、起锅。
10、鲜美。
11、开吃了。
使用的厨具：炒锅
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