水煮韭菜
“ 今天收了一茬韭菜，长相挺好的，于是突然就想吃宵夜摊的烤韭菜，可惜家里没有烤炉。然后看到了我的小平底锅………”
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
辣椒酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮韭菜的做法步骤]
1、韭菜一把，清洗干净。
2、平底锅里加入一点水，加入蚝油，酱油，辣椒酱，盐，油，调匀。开火烧开。
3、调汁烧开后加入韭菜一把。
4、煮熟即可出锅。煮的时候要翻几次面，让韭菜均匀沾上调酱汁。
[小窍门]
1、,我的平底锅小了，韭菜煮的时候要把叶尾团回锅里才行。
2、,调汁可以根据自己喜好使用各种调料的量。
3、,煮的时候，不适合一次下锅煮太多，因为难翻面煮熟，而且调酱汁的量不好把握。
使用的厨具：平底锅
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