西红柿鸡蛋意面
“ 口感丰富的炒意面，看着好有食欲，喜欢的朋友也可试试哦！”
[主料]
意面：适量
西红柿：两个
鸡蛋：三个
肉末：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
白糖：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋意面的做法步骤]
1、备好食材：意面用冷水清洗一下，再用开水浸泡十分钟。
2、再倒入锅中倒入少许盐煮五分钟，捞出过凉水备用。
3、西红柿洗净切成丁备用。
4、鸡蛋打散，加入少许盐及料酒调匀备用。
5、肉末已炒熟。
6、热锅倒入适量花生油，下蛋液煎，在蛋液未凝固时，用锅铲划炒开来，盛出备用。
7、锅内倒入少许花生油，下西红柿丁翻炒出汤汁，加入少许盐及白糖调味。
8、下肉末翻炒片刻。
9、下意面和煎好的鸡蛋混合炒匀。
10、出锅装盘，看着蛮有食欲的。
11、成品。
[小窍门]
意面事先煮软，用凉水泡下，口感有韧筋！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐