白菜心炖牛肉丸
“ 用的羊腿骨熬的汤来炖的白菜，没有羊膻味，比清水炖菜味道更好。”
[主料]
白菜心：1个
牛肉丸：几个
[辅料]
食用油：半汤匙
羊骨汤：适量
[调料]
食盐：2克
葱叶：适量
醋：5克
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[白菜心炖牛肉丸的做法步骤]
1、白菜切丝。
2、热锅冷油。
3、油热放白菜放食盐。
4、翻炒至白菜变色。
5、取羊骨汤。
6、放骨汤中小火炖20分钟。
7、取牛肉丸。
8、放白菜里炖5分钟，放味精。
9、香菜葱叶洗净切末。
10、放菜末烫变色即可。
11、砂锅里放一点醋，把菜品倒入砂锅里即可。
使用的厨具：不粘锅
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