莴笋焖鸭肉
“ 莴笋焖鸭肉，鸭肉的鲜香与莴芛特有的香气完美融合，味道蛮不错的！”
[主料]
莴笋：一根
鸭肉：适量（熟的）
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
鸡精：少许
热水：适量
姜：几片
料酒：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋焖鸭肉的做法步骤]
1、备好食材： 莴芛剥去老筋，洗净切成滚刀块备用。
2、姜切片备用。
3、热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。
4、鸭肉适量（已煮熟）。
5、放入鸭肉煸炒均匀，加入适量料酒翻炒片刻。
6、下莴笋块翻炒均匀。
7、加入适量热水，及盐焖煮十五分钟
8、待汤汁快收干时，即可关火，加入少许鸡精。
9、出锅装盘，成品。
10、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜