孜然脆骨板
[主料]
猪脆骨板：3个
[辅料]
烧烤料：适量
大蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[孜然脆骨板的做法步骤]
1、猪脆骨买回洗净，高压锅放料酒，葱姜压一会，切成小块，我周日备好，在冰箱冷冻存放，下班回家拿出来化冻；用高压锅压制，脆骨板不硬，我家压力锅就用煮饭档就正合适。
2、大蒜切片，准备香叶，红辣椒，花椒
3、锅中比炒菜多放一些油，煎至脆骨板肉发黄，喜欢吃辣椒的，也可放入青椒煎出虎皮
4、煎好倒出备用
5、锅中留底油，放入葱，蒜片，香叶，花椒，辣椒段炒出香味
6、锅中蒜片变黄，倒入适量烧烤料、少量盐调味，翻炒均匀
7、干净卫生的快手烧烤脆骨板完成了。
所属分类： 热菜 家常菜