家常凉拌菜
“ 春天家人就馋这菜，简单快手，爽口开胃，解腻下饭，我家三天两头做一次，全家人还是吃不够。而且这菜对食材要求不高，各种食材可以随意搭配，生熟都可以，即使每天端上桌，也可以每餐不重样，它可是最受欢迎的一道菜，尤其春天更美味，老人孩子都爱吃。”
[主料]
生菜：1把
粉丝：50g
胡萝卜：半根
黄瓜：1根
[辅料]
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
香菜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[家常凉拌菜的做法步骤]
1、取大盆，生菜洗净，撕成块加入盆中。黄瓜去皮洗净，切成丝加入盆中。香菜洗净切段加入盆中。
2、粉丝焯水后过冷水。
3、控净水分加入到盆中，胡萝卜去皮洗净切成丝加入到盆中。
4、盆中加入适量的白糖、盐、醋、蒜碎、生抽等自己喜欢的调味料。
5、将所有的食材拌匀，喜欢的可以加点香油或者蚝油或者辣椒油。
6、将拌好的凉拌菜装入盘中，端上餐桌，开餐。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜