红烧海鲈鱼
[主料]
海鲈鱼：一条
红椒：适量
生姜：适量
大葱：适量
[辅料]
盐：2克
胡椒粉：一勺
玉米油：适量
料酒：2克
生抽：2克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧海鲈鱼的做法步骤]
1、海鲈鱼去除内脏清洗干净，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，将海鲈鱼放入锅里，煎至两面偏黄备用。
3、加入适量水，加入生抽。
4、大火烧开，慢慢烧至鱼至八分熟。
5、加入大葱，生姜，红椒，大火收汁。出锅入盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐