粽子变身烧卖
“ 我们老家春节时会做很多方便长时间存储的食物，粽子就是其中之一。我母亲就做了很多的粽子给我，粽子虽然喜欢吃，但是连着吃两餐就腻了，冰箱里也不能长时间速冻着，只能想各种花样了。”
[主料]
肉粽子：5个
水饺皮：15张
[辅料]
甜豆：适量
胡萝卜：适量
玉米：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[烧卖的做法步骤]
1、粽子从冰箱取出后，用蒸锅蒸透（本品只用锅中一半的粽子）。
2、甜豆玉米胡萝卜丁放在陶贵容器内，加水淹没。
3、微波高火加热三分钟，把甜豆等“煮熟”。
4、将“熟”的甜豆玉米滤干水份备用。
5、蒸熟的粽子去壳放容器内。
6、倒入甜豆玉米。
7、戴上一次性手套，把粽子和甜豆玉米🌽搅拌均匀，同时把粽子里的“肉”捏碎些。
8、买的水饺皮。
9、用擀面杖把买的水饺皮再擀大擀薄，如图。
10、裹入搅拌好的“粽子”，
11、包成自己想要的“烧卖”样子（可像做包子似的，也可以用“虎口”捏成型）。
12、如图成品。
13、成品。
[小窍门]
不用担心买的水饺皮干，粽子粘性大，完全能粘住。
使用的厨具：蒸锅
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