冬菇腐竹焖海参
[主料]
海参：6条
冬菇：10来个
腐竹：170g
[辅料]
姜：3-4片
葱：3根
油：2大匙
[调料]
蚝油：2大匙
生抽：2大匙
糖：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[冬菇腐竹焖海参的做法步骤]
1、costco买的大西洋海参，非常干净，泡发就可以了。里面的肠筋也可以吃，脆脆的，俗称桂花蚌。
2、把海参切块。
3、冬菇泡发，切块。
4、腐竹泡软。
5、干贝冲洗一下，用水泡软。
6、热油锅，把姜爆香。
7、放香菇炒。
8、放海参炒匀。
9、倒入干贝和泡干贝的水。
10、再加水与材料持平，放入蚝油，生抽和糖，大火烧开，转小火烧30分钟。
11、放入腐竹煮至腐竹软透。
12、葱切段。
13、放入葱段。
14、炒匀即可。
15、美味营养。
使用的厨具：炒锅
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