蒜香红烧肉
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
姜片：适量
大蒜：适量
食盐：1勺
料酒：1勺
陈醋：1勺
生抽：1勺
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香红烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切厚块备用。
2、炒锅烧热，放少许油，把肥肉放锅中煸炒出油，将剩下的五花肉全部倒入锅中。
3、将五花肉煎至焦黄。
4、翻面煎另一面，煸炒至焦黄后，倒出猪油，将姜片和拍散的大蒜放入锅中炒香。
5、倒入一勺料酒。
6、倒一勺陈醋。
7、倒一勺生抽。
8、倒入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖大火烧十五分钟即可。
9、蒜香红烧肉。
使用的厨具：炒锅
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