洋葱炒猪肉皮
“ 这两种食材太家常了，很多人看不起眼，有些人甚至把它扔掉，俗话说，别拿豆包不当干粮，这两种搭配在一起，口感脆爽有嚼头，越嚼越香，常吃不但滋润皮肤，光泽头发，还能延缓衰老，防治骨质疏松。”
[主料]
洋葱：半个
熟猪肉皮：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱炒猪肉皮的做法步骤]
1、洋葱去皮洗净，切块，洋葱最好选紫皮洋葱。
2、生猪肉皮清洗干净，锅中加入适量的水，放入猪肉皮烧开，待猪皮煮的变成透明色关火，捞出再仔细清理一下，将没有拔干净的猪毛拔净，然后把皮上粘的肥肉全部剔掉，收拾干净，再入锅煮熟，不要煮烂。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入洋葱块翻炒。
4、加入熟猪肉皮翻炒。
5、加入盐、生抽、胡椒粉调味，不喜欢胡椒粉的味道可以不加。
6、出锅装盘。
[小窍门]
猪肉皮煮熟即可，不要煮烂，否则口感不好。
使用的厨具：炒锅
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