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洋葱炒猪肉皮
“ 这两种食材太家常了,很多人看不起眼,有些人甚至把它扔掉,俗话说,别拿豆包不当干粮,这两种搭配在一起,口感脆爽有嚼头,越嚼越香,常吃不但滋润皮肤,光泽头发,还能延缓衰老,防治骨质疏松。” [主料] 洋葱:半个 熟猪肉皮:适量 [辅料] 油:适量 盐:适量 五香粉:适量 生抽:适量 胡椒粉:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [洋葱炒猪肉皮的做法步骤] 1、洋葱去皮洗净,切块,洋葱最好选紫皮洋葱。 2、生猪肉皮清洗干净,锅中加入适量的水,放入猪肉皮烧开,待猪皮煮的变成透明色关火,捞出再仔细清理一下,将没有拔干净的猪毛拔净,然后把皮上粘的肥肉全部剔掉,收拾干净,再入锅煮熟,不要煮烂。 3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉,加入洋葱块翻炒。 4、加入熟猪肉皮翻炒。 5、加入盐、生抽、胡椒粉调味,不喜欢胡椒粉的味道可以不加。 6、出锅装盘。 [小窍门] 猪肉皮煮熟即可,不要煮烂,否则口感不好。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐