毛豆烤鸭炒茭白
[主料]
毛豆：240克
茭白：2根
烤鸭：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[毛豆烤鸭炒茭白的做法步骤]
1、食材：毛豆。
2、茭白。
3、烤鸭。
4、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块，待用。
7、随后，将毛豆倒入清水锅中煮开，煮至断生熟软捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。
9、接着，加一些清水煮开，煮至茭白断生。
10、然后，合入烤鸭和毛豆翻炒翻炒。
11、最后，加点盐、生抽。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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