蒜苔炒肉末
“ 爆好吃❗️巨简单的下饭的蒜苔炒肉末，这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！
蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭。
关键做法超级简单，一学就会！”
[主料]
蒜苔：1把
肉末：2勺
豆瓣酱：1勺
辣豆豉：1勺
生抽：1勺
糖：2g
[肉末]
五花肉：适量（或瘦肉）
油：1勺
料酒：1勺
姜片：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉末的做法步骤]
1、蒜苔洗净，沥干水份。
2、再将蒜苔切成小粒。
3、肉切块，加油，料酒，姜片。
4、绞成肉末。
5、锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。
6、加豆瓣酱和豆豉。
7、炒出红油。
8、下蒜末进行翻炒。
9、加少许生抽调味。
10、一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。
11、好香好香的蒜苔肉末就做好啦。
12、超级下饭。
13、香脆爽口。
14、米饭杀手啊。
15、来一口？
[小窍门]
豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。
使用的厨具：不粘锅
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