奶香豆沙小馒头
“ 奶香浓郁，营养健康。”
[主料]
面粉：200g
酵母粉：3g
[辅料]
纯牛奶：适量
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[奶香豆沙小馒头的做法步骤]
1、面粉中加入酵母粉和纯牛奶搅拌成絮状。
2、和成软硬适中的面团。
3、表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。
4、揉面排气后平均分成5份。
5、每一份搓成细长条。
6、擀成薄片。
7、中间摆入圆柱状豆沙馅。
8、收口捏紧，搓圆。
9、切成1厘米宽的小段，表面覆盖湿毛巾静置15分钟。
10、凉水上锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷